Libro Gastronomia Alicantina - Conduchos de Navidad, Guardiola y Ortiz. José,
Libro Gastronomia Alicantina - Conduchos de Navidad, Guardiola y Ortiz. José,
Por francisco martínez montiño. Alicante. Imp. Guardiola. 1972. Edic. Facsimil de la de 1944. 17x12 cm. 331 págs.
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Agatángelo soler llorca, alicante, 1972. 11. 5x17 cm. 330 pg. Rústica solapas. Papel registro. Buen estado. (tema local) (alicante) (gastronomia. Cocina)
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Libro Conduchos de Navidad y Gastronomia Alicantina Guardiola Ortíz, José (alicante, 1874 - 1946)
331 pp / contiene: cuatro siglos de tradición culinaria de la comarca. - los más famosos arroces. - comunida de origen entre el arroz `abanda` y la `bouillabaisse`. - repertorio de valiosos platos con sus correspondientes recetas.
